Dobrowolny Program Znakowania Wartością Odżywczą GDA składa się z następujących elementów, ściśle powiązanych z miejscem znakowania na opakowaniu produktów żywnościowych:

Z przodu opakowania (Front of Pack – FOP)

Deklaracja ilości kilokalorii (energii) w jednej porcji oraz udziału procentowego (%) Wskazanego Dziennego Spożycia dla energii przedstawiona w formie graficznej.
Proste, przystępne dla wszystkich konsumentów przedstawienie graficzne, pozwalające na szybką ocenę jaka jest wartość kaloryczna porcji produktu oraz jakie miejsce w zbilansowanej diecie należy przypisać danemu produktowi. Należy uwzględnić fakt, że stosowanie logo z przodu opakowania może nie być rozwiązaniem stosownym lub możliwym dla wszystkich firm lub grup produktowych.

Z tyłu opakowania (Back of Pack – BOP):

Deklaracja składników odżywczych w tabeli, zgodnie z wymaganiami prawnymi (patrz zakładka PRZEPISY PRAWNE):

• Grupa nr 1: energia (liczba kilokalorii), białko, węglowodany,tłuszcz;
  lub
• Grupa nr 2: energia (liczba kilokalorii), białko, węglowodany, cukry, tłuszcz, kwasy tłuszczowe nasycone, błonnik i sód.

Informacje o wartości odżywczej jednej porcji: oprócz obecnego wymogu informowania o wartości odżywczej w 100g/100ml produktu, w tabeli będą podawane również informacje odnoszące się do jednej porcji produktu.

Przedstawienie informacji nt. zawartości w porcji produktu składników odżywczych uważanych za istotne z punktu widzenia zdrowia, czyli: energii, cukrów, tłuszczu, kwasów tłuszczowych nasyconych i sodu. Informacje te są podawane jako % wartości referencyjnych Wskazanego Dziennego Spożycia (GDA) ustalonych dla poszczególnych składników odżywczych. Dane należy umieścić w dodatkowej tabeli (patrz przykład). Nie wolno dowolnie i wybiórczo dobierać składników odżywczych, dla których podawane są informacje GDA. Z tyłu opakowania zawsze trzeba podać pełną informację nt. GDA jednej porcji, zachowując kolejność wymienianych składników, czyli:
- przy Grupie nr 1 - dla energii i tłuszczu
lub
- przy Grupie nr 2 - dla energii, cukrów, tłuszczu, kwasów tłuszczowych nasyconych i sodu (lub soli)

Uwaga: Dopuszczalne jest przedstawianie z tyłu opakowania informacji nt. GDA jednej porcji w formie graficznej (ikony) zamiast dodatkowej tabeli, jednak nie jest to zalecane.