System GDA został opracowany przez grupę ekspertów żywieniowych Konfederacji Przemysłu Żywności i Napojów UE (CIAA) w Brukseli jako program do dobrowolnego stosowania przez przemysł żywnościowy w krajach członkowskich Unii Europejskiej.
Przy opracowywaniu systemu GDA CIAA uwzględniło następujące zasady:
Aby zapewnić zgodność informacji z najnowszymi wymaganiami prawnymi, GDA musi być dostosowane do Dyrektywą o znakowaniu;
GDA powinno być opracowane dla osób dorosłych (powyżej 18 roku życia) o prawidłowej wadze ciała;
Wartości GDA są zaokrąglone, aby ułatwić konsumetom zastosowanie i zapamiętanie informacji.