PFPZ | AKTUALNOŚCI

Legislacja
Food-Lex

Dodatki do żywności
i aromaty

Zanieczyszczenia

RWS - Referencyjne Wartości Spożycia

Trzymaj Formę !

30.10.2024: Komunikat KPRM: Projekt ustawy o zmianie ustawy o gospodarce opakowaniami i odpadami opakowaniowymi 30.10.2024: Deklaracja o ustanowieniu 6 czerwca Światowym Dniem Mięsa podpisana! 29.10.2024: Powołanie nowych członków Rady Naukowej Instytutu Ochrony Środowiska - PIB 28.10.2024: "Trzymaj Formę!" z certyfikatem Teraz Polska! 28.10.2024: Kontrola Państwowej Inspekcji Sanitarnej - zasady

Jesteś tutaj: strona główna > AKTUALNOŚCI

AKTUALNOŚCI

Mikroplastiki w artykułach spożywczych. Przegląd bezpieczeństwa żywności w zakresie narażenia ludzi poprzez źródła pokarmowe – analiza raportu FAO
Głównymi źródłami narażenia ludzi na mikrodrobiny plastiku są drogi pokarmowe (spożycie z żywnością), kontakt ze skórą oraz wdychanie. Oszacowano, że roczna ilość mikrodrobin plastiku spożywanych z żywnością przez dorosłego człowieka może sięgać nawet 52 000 cząsteczek rocznie.

Wielkość ta może osiągnąć 121 000 cząsteczek przy uwzględnieniu inhalacji z powietrza. Stwierdzono również, że ekspozycja doustna może być większa w rejonach, gdzie spożycie ryb i skorupiaków jest wysokie.

Polecamy lekturę artykułu, który dla czytelników kwartalnika "Food-Lex" opracowała Małgorzata Kłak-Sionkowska z Biura Współpracy Międzynarodowej w Głównym Inspektoracie Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

Kwartalnik "Food-Lex" nr 2/2023 >>