Jak podkreśla ekspert DG SANTE, UE zdecydowanie opowiada się za przejrzystością, tak więc nie istnieje niebezpieczeństwo, że jakiekolwiek owady znajdą się w produktach spożywczych bez wiedzy konsumentów. Prawodawstwo UE nakłada obowiązek etykietowania środków spożywczych zawierających owady. Jest to uzupełnienie obecnych przepisów rozporządzenia w sprawie etykietowania żywności. Przepisy te umożliwiają obywatelom dalsze podejmowanie własnych decyzji dotyczących żywności, którą kupują i spożywają. Ekspert DG SANTE podkreśla, że konsumenci mogą mieć pewność, że gdy produkty z owadów pojawiają się na półkach supermarketów, są one wyraźnie oznakowane.

Zgodnie z informacjami przekazanymi przez Berbejala, Komisja otrzymała kilka wniosków o zezwolenie na stosowanie innych gatunków owadów, takich jak czerwie pszczoły miodnej (Apis mellifera samca) i larwy muchy czarnej (Hermetia illucens). Obecnie 8 wniosków dotyczących owadów przeznaczonych do obrotu w różnych postaciach podlega ocenie EFSA. Po wydaniu pozytywnej opinii przez EFSA Komisja przystąpi do procesu udzielania zezwoleń i omówi je z państwami członkowskimi.