CXC 80-2020 "Kodeks postępowania w zakresie zarządzania alergenami pokarmowymi dla podmiotów działających na rynku spożywczym" Główny Inspektorat Sanitarny przygotował tłumaczenie dokumentu Kodeksu Żywnościowego CXC 80-2020 „Kodeks postępowania w zakresie zarządzania alergenami pokarmowymi dla podmiotów działających na rynku spożywczym”.
Działanie to ma związek z
opublikowaną w 2021 r. zmianą rozporządzenia (WE) nr 852/2004 w zakresie
zarządzania alergenami pokarmowymi przez podmioty działające na rynku
spożywczym.
Dodatkowe informacje oraz
dokumenty (wersja oryginalna CXC 80-2020 oraz wersja nieformalna, przetłumaczona
na język polski) do pobrania znajdują się na podstronie poświęconej żywności: