Jakość handlowa przetworów owocowych w 2022 r.Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych sprawdziła jakość handlową przetworów owocowych w zalewie, w tym owoców w syropie i w soku oraz kompotów.Kontrolą objęto łącznie 77 podmiotów, w tym 62 sklepy i 15 producentów.
Cechy organoleptyczne
Oceną organoleptyczną objęto 88 partii. Nie stwierdzono nieprawidłowości.
Badania laboratoryjne
Parametry fizykochemiczne sprawdzono w 129 partiach, z czego 20
zakwestionowano (15,5%). Stwierdzono głównie zaniżoną masę netto po
odsączeniu.
Oznakowanie
Oznakowanie zweryfikowano w przypadku 161 partii, z czego w 29 stwierdzono nieprawidłowości (18,0%). Dotyczyły one m.in. braku:
- Wskazania cechy charakterystycznej dzięki której produkt określany jest jako „lekki” (np. obniżonej zawartości cukru).
- Informacji o zastosowanej obróbce termicznej („produkt pasteryzowany/sterylizowany”).
- Deklaracji masy netto po odsączeniu.
Źródło: GIJHARS
pełna lista aktualności
|
