W swojej deklaracji oba ministerstwa przypominają o wielkim potencjale produkcji białek roślinnych oraz wysokim poziomie technik i standardów produkcji roślinnej w UE, zwłaszcza w porównaniu z krajami trzecimi. Wskazywano również, że zachęcanie do produkcji białka roślinnego w Europie pozwoliłoby UE stawić czoła wyzwaniom środowiskowym i klimatycznym.

Takie zobowiązanie byłoby zgodne z unijnym pakietem Fit for 55, w ramach którego Komisja Europejska dąży do 55% redukcji emisji do 2030 r. Byłoby również zgodne z unijną strategią „od pola do stołu”, która ma na celu uczynienie żywności w bardziej zrównoważoną.

We wspólnej deklaracji, Francja i Austria wzywają również Komisję Europejską do opracowania europejskiej strategii w oparciu o raport wykonawczy z 2018 r. na temat rozwoju białek roślinnych w UE. Zdaniem ministrów, wiązałoby się to ze wzmocnieniem produkcji lokalnej w celu osiągnięcia standardów unijnych, przy jednoczesnym skróceniu łańcuchów dostaw przez branże przetwórstwa spożywczego. Deklaracja wzywa również do większego nacisku na hodowlę roślin

Dodatkowe informacje dostępne są np. w poniższym artykule

https://www.foodnavigator.com/Article/2021/12/23/France-Austria-call-for-a-European-plant-based-protein-strategy?utm_source=copyright&utm_medium=OnSite&utm_campaign=copyright