PFPZ | AKTUALNOŚCI

Legislacja
Food-Lex

Dodatki do żywności
i aromaty

Zanieczyszczenia

RWS - Referencyjne Wartości Spożycia

Trzymaj Formę !

19.11.2024: Przewodnik po legislacji ESG 18.11.2024: Wyniki kontroli jakości handlowej słonych przekąsek 15.11.2024: Święta pełne smaku z produktami Mars Wrigley 15.11.2024: Prawo UE przeciw wylesianiu: Parlament chce dać firmom dodatkowy rok na dostosowanie się 12.11.2024: 48. sesja Komitetu do spraw Znakowania Żywności

Jesteś tutaj: strona główna > AKTUALNOŚCI

AKTUALNOŚCI

Warunki przechowywania i trwałość żywności po otwarciu opakowania – opinia EFSA (cz. 2)
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) opublikował kolejną opinię naukową dotyczącą znakowania żywności.

Opracowany dokument dotyczy warunków przechowywania i okresu przydatności do spożycia po otwarciu opakowania, a także dobrych praktyk bezpiecznego rozmrażania żywności.

Opinia pt: „Guidance on date marking and related food information: part 2 (food information)” dostępna jest (w języku angielskim) na stronie internetowej EFSA.

Pierwsza opinia EFSA opublikowana w grudniu 2020 r. zawiera m.in. analizę czynników mających wpływ na okres przydatności do spożycia oraz szereg informacji pomocnych przy jego wyznaczaniu (np. schemat decyzyjny ułatwiający wybór między „terminem przydatności do spożycia” a „datą minimalnej trwałości”).

Dodatkowe informacje: https://www.efsa.europa.eu/en/news/efsa-advises-food-suppliers-information-consumers

Źródło: IJHARS, GIS

Dodaj do: