Akademia wpisuje się w cele Sektorowej Rady poprzez zwiększanie wiedzy i kompetencji pracowników sektora spożywczego. Prace Rady skupiają się na przełamywaniu barier kompetencyjnych, lepszym dostosowaniu pracowników do wymogów rynku pracy, co w konsekwencji przekłada się na sprawniejsze i efektywniejsze funkcjonowanie podmiotów sektora (przedsiębiorców i pracodawców).