|
| AKTUALNOŚCI |
Analiza ryzyka w łańcuchu żywnościowymDla zapewnienia wysokiego poziomu ochrony zdrowia konsumentów prawo żywnościowe powinno opierać się na analizie ryzyka, która składa się z trzech powiązanych ze sobą elementów: oceny ryzyka, zarządzania ryzykiem i informowania o ryzyku.
Dotychczasowe doświadczenia (m.in. wyniki oceny adekwatności
ogólnego prawa żywnościowego) wskazywały na spadek zaufania do wyników
analizy ryzyka. Rozporządzeniem nr 2019/1381 wprowadzono zatem szereg zmian w obowiązujących przepisach (w tym przede wszystkim w rozporządzeniu nr 178/2002) mających na celu zwiększenie jej skuteczności. Zmiany te obejmują m.in.:
- Określenie celu i zasad informowania o ryzyku.
- Przyjęcie ogólnego planu informowania o ryzyku.
- Zmiany w funkcjonowaniu Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa
Żywności - EFSA (w tym dotyczące powoływania członków zarządu, komitetów
i paneli naukowych).
- Zmiany w procedurach udzielania zezwolenia (m.in. udzielanie porad
przed złożeniem wniosku/zgłoszenia, powiadamianie EFSA o badaniach
zleconych lub przeprowadzonych przez podmioty w celu uzasadnienia
składanego wniosku/zgłoszenia, zlecanie dodatkowych badań dla
weryfikacji dowodów wykorzystanych w procesie oceny ryzyka, zachowanie
poufności niektórych informacji).
Źródło: IJHARS
pełna lista aktualności
|
|
|
|
