Aktualne doniesienia na temat właściwości prozdrowotnych kawyOd kliku lat w piśmiennictwie światowym nie tylko zanikają tytuły „Czy kawa szkodzi?”, ale intensywnie przybywa publikacji, o takich nagłówkach, jak: „Kawa dla ochrony serca i długowieczności”, „Kawa to więcej, niż zwykły gorący napój”.Dr n. o zdr. Regina Wierzejska, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie.
Niekwestionowana popularność kawy - napoju utożsamianego z chwilą przerwy i inspiracją do spotkań powoduje duże zainteresowanie jej wpływem na zdrowie. W dotychczasowej historii regularne picie kawy uznawano raczej za nawyk niezdrowy, a co najmniej ryzykowny. Świadczyło o tym chociażby zaliczanie jej to używek, czyli produktów nie kojarzących się z wartościami odżywczymi.
Intensywny rozwój badań epidemiologicznych, obejmujących duże grupy osób nieoczekiwanie dostarczył przeciwstawnych danych, wywołując tym samym nowe zainteresowanie zagadnieniem. Od kliku lat w piśmiennictwie światowym nie tylko zanikają tytuły „Czy kawa szkodzi?”, ale intensywnie przybywa publikacji, o takich nagłówkach, jak: „Kawa dla ochrony serca i długowieczności”, „Kawa to więcej, niż zwykły gorący napój”.
Dalsza część artykułu dostępna jest na stronie: Kawaizdrowie.pl
pełna lista aktualności
|
