Konsumenci rzeczywiście zaczynają sięgać po tego typu żywność na co dzień. Kiedyś dania gotowe były traktowane jako żywność zastępcza, np. zabierana pod namiot, i kojarzyła się z produktem nie najlepszej jakości. To się zmieniło — znacząco poszerzył się asortyment, doszło wiele nowych form opakowań, które zagwarantowały m.in. łatwość użycia, poprawiła się jakość tych produktów i ich dostępność. Tworzą się tu już różne mniejsze kategorie, jak np. produkty sous vide (czyli gotowane wolno w niskiej temperaturze) - komentuje dla Pulsu Biznesu Andrzej Gantner, dyrektor generalny PFPŻ ZP.

Źródło: Puls Biznesu