Mit! Obecne w przetworach owoce nie mają najlepszej jakości, zwykle są nadpsute i nieświeżeJakość surowców używanych do produkcji słodzonych przetworów jest ściśle regulowana przez krajowe przepisy. Owoce używane do produkcji muszą być świeże, zdrowe, bez objawów zepsucia.Muszą one być także w
odpowiednim stadium dojrzałości.
Źródło: IJHARS Biuletyn „Wiedza
i Jakość” (1/2016)
pełna lista aktualności
|