- Co będzie, jeśli na ciągu kilku, czy kilkunastu lat Unia Europejska podpisze porozumienie ze Stanami Zjednoczonymi o wolnym handlu? Będzie to miało bardzo duży wpływ na gospodarkę żywnościową, chociażby ze względu na różnice w podejściu do spraw bezpieczeństwa żywności. W moim przekonaniu, to porozumienie zostanie podpisane, a pewne jest to, że warunków nie będzie dyktowała Europa – przyznał.

Ważne są także zmieniające się warunki ekonomiczne i społeczne. – Przyznam szczerze, że denerwuje mnie swojego rodzaju chełpliwość występująca u części środowiska, że nie musimy się bać, bo liczba ludności na świecie rośnie, społeczeństwa bez względu na zamożność bogacą się, a żywność jest pierwszą i podstawową potrzebą życiową. Znaleźć można już szacunki dotyczące zapotrzebowania na żywność za 20 lat. Mam duże wątpliwości co do tego. W Polsce według różnych szacunków w ciągu jednego pokolenia populacja ma się zmniejszyć o około 3 mln osób – mówił prof. Andrzej Kowalski.

Europa traci na konkurencyjności. – Będzie coraz większy problem ze sprzedażą drogiej europejskiej żywności w krajach rozwijających się. Pomimo tego, że ponoć mamy mieć do czynienia ze wzrostem populacji, nie można zapewnić rynków zbytu dla polskiej żywności – apelował.

Nie pomogą długoterminowe prognozy. – Nie pomogą szacunki, ani „nos eksperta” ponieważ jedna decyzja, taka jak np. embargo zmienia sytuację zarówno producentów jak i konsumentów – dodał profesor.