O zmianach personalnych w Herbapolu-Lublin, producencie herbat i syropów, było słychać od jakiegoś czasu. W Krajowym Rejestrze - Prezes Górny zajmie się rozwojem części farmaceutycznej, czyli Herbapolem Pruszków. Postanowiliśmy rozdzielić zarządzanie i postawić na niezależny rozwój obu spółek - wyjaśnia Jerzy Starak. Biznesmen podtrzymuje plany akwizycyjne dla spożywczej nogi swojego biznesu. Od ostatniego przejęcia w tej branży, czyli zakupu produkującego herbaty Big-Active (dawniej Bio-Active), minęły już cztery lata. - Na celowniku jest wszystko, co może uzupełnić portfolio spółki - ucina Jerzy Starak.

Andrzej Gantner, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności komentuje, że hamulcem dla rynku jest cena. Ponadto, nie ma jednej definicji żywności funkcjonalnej, co utrudnia zbadanie potencjału tego rynku. Są tu różne kategorie - funkcjonalność rozumiana jako łatwość przygotowania lub funkcjonalność związaną z wpływem na zdrowie. Wyraźnie widać, że konsumenci poszukują coraz częściej specyficznych produktów sprofilowanych pod kątem swojego wieku, stylu życia itp. Na sklepowych półkach coraz więcej miejsca zajmuje żywność o zwiększonej zawartości składników bioaktywnych, jak antyoksydanty, witaminy czy minerały, jednak ten segment w Polsce nie rozwinął się tak szybko, jak w krajach zachodnich, bo to żywność droższa, więc jej rozwój hamuje zasobność portfela konsumentów.

(Więcej w: Puls Biznesu 12.05.2015)