Jak podaje Komisja Euro­pejska, w rolnictwie marnuje się 30-50% upraw rolnych. Przyczyny wymieniane przez rolników są różnorodne: nie­opłacalne ceny skupu i sprze­daży, brak odpowiednich wa­runków przechowywania, szybkie psucie się żywności, warunki atmosferyczne czy ostatecznie błędy ludzkie.

Tymczasem, wciąż niewielu rolników wie o możliwości przekazania nad­wyżek warzyw i owoców do Banków Żywności, których misją jest zapobieganie marnowaniu żywności i zmniejszanie pro­blemu niedożywienia.

Mecha­nizm działania Banków Żyw­ności polega na odbieraniu produktów od producentów i dystrybutorów żywności w celu przekazania jej dla naj­uboższych. Banki Żywności w Polsce to sieć 31 organizacji zlokalizowanych w całym kraju (www.bankizywnosci.pl), które wspierają 3600 lokal­nych, różnorodnych inicjatyw charytatywnych takich jak: noclegownie, jadłodajnie, or­ganizacje wspierające dzieci, osoby starsze oraz niepełno­sprawne. W 2013 r. pomocą z Banków Żywności zostało objętych 1,3 mln osób potrze­bujących.

(Źródło: Rzeczpospolita).