Darowizną żywności będzie każde działanie, w wyniku którego bez jakiejkolwiek wymiernej gratyfikacji darczyńca odda należącą do niego żywność (produkt lub półprodukt) na rzecz wybranego przez siebie podmiotu. W świetle rozporządzenia 178/2002 darowizna niczym nie różni się od innych form „dysponowania żywnością”. Dokonanie darowizny, a nawet już samo posiadanie żywności w celu dokonania darowizny jest „wprowadzaniem na rynek”. Niedopuszczalne jest zatem dokonywanie darowizny żywności niebezpiecznej, tj. szkodliwej dla zdrowia lub nie nadającej się do spożycia przez ludzi. W świetle ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia niedopuszczalne jest także darowanie żywności po upływie zarówno terminu przydatności do spożycia jak i daty minimalnej trwałości.

Producent żywności nie jest obciążony podatkiem VAT od darowizny produktów spożywczych zgodnie z ustawą o podatku od towarów i usług. Regulacje VAT przewidują odmienne ujęcie podatkowe różnych kategorii darowizn żywności.

Więcej informacji w nr 4, listopad 2013 r. kwartalnika Food-Lex.