Tak bywa też w przypadku działalności związanej z wytwarzaniem żywności, szczególnie wtedy, gdy występuje liczna grupa konsumentów. Jeżeli nie dojdzie do porozumienia w wyniku rozmów/mediacji, jedna ze stron sporu, dochodząc swoich praw, może zdecydować się na wystąpienie z pozwem do sądu. W takiej sytuacji zarówno powód jak i pozwany muszą się podporządkować określonym, zazwyczaj dość sztywnym, regułom procedury cywilnej. Warto w związku z tym przyjrzeć się, przynajmniej pokrótce, kilku głównym zasadom obowiązującym w postępowaniu przed sądem, odnoszącym się do sposobu wykazywania prawdziwości twierdzeń i zastanowić się, jakiego rodzaju dowody mogą być w takim postępowaniu najbardziej użyteczne.

Więcej informacji w nr 4, listopad 2013 r. kwartalnika Food-Lex.