Natomiast nieprawidłowa nazwa może łatwo wprowadzać w błąd. Z tego względu przepisy prawa żywnościowego w szczegółowy sposób regulują zasady określania nazw środków spożywczych. Wytyczne do określania nazw produktów uwzględnione są w przepisach wspólnotowych, ale także dokumentach Komisji Kodeksu Żywnościowego. Pewne zmiany do obowiązującego porządku prawnego, w omawianym zakresie, wprowadziło Rozporządzenie 1169/2011 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (...), które obowiązkowo będzie stosowane od 13 grudnia 2014 r. (poza określonymi w przepisach wyjątkami).

Więcej informacji w nr 4, listopad 2013 r. kwartalnika Food-Lex.