Zaznacza jednak, że poinformowanie opinii publicznej powinno być poprzedzone analizą zagrożeń, jakie wiążą się z daną żywnością dla zdrowia ludzi lub zwierząt.

Główny Lekarz Weterynarii podkreśla, że stosownie do art. 10 (WE) rozporządzenia nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołującego Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiającego procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz. Urz. WE L 31 z 01.02.2002 r., str. 1; z późn. zm. Polskie wydanie specjalne, rozdz. 15, t. 6, str. 463) władze publiczne w sytuacjach, w których istnieją uzasadnione podstawy, aby podejrzewać, że żywność lub pasza może stanowić zagrożenie dla zdrowia ludzi lub zwierząt, w zależności od charakteru, powagi i rozmiaru ryzyka, mają obowiązek podjąć stosowne kroki w celu poinformowania opinii publicznej o charakterze ryzyka dla zdrowia, określając możliwie najdokładniej żywność lub paszę, bądź rodzaj żywności lub paszy, ryzyko, jakie mogą one stanowić oraz środki podjęte lub, które są planowane w celu zapobieżenia, zmniejszenia lub likwidacji ryzyka.

Źródło: portalspożywczy.pl