Mszy świętej przewodniczył arcybiskup ks. Stanisław Nowak, on też wygłosił homilię poświęconą znaczeniu znojnego trudu rzemieślników. Przypomniał w kazaniu, że rzeźnicy
i wędliniarze zostali wskazani przez Chrystusa, jako ci, których wybrał, by karmili innych. Biskup Stanisław Nowak mówił też o konieczności wykonywania tych zawodów w zgodzie
z etyką, moralnością i poszanowaniem pracy, ale także w trosce o zdrowie drugiego człowieka.

Na zakończenie eucharystii, w imieniu zgromadzonych przed obrazem Matki Bożej Jasnogórskiej, Henryk Amanowicz, którego firma – Zakłady Mięsne Dobrosławów – obchodzi swoje dwudziestolecie – przekazał dar dla Jasnej Góry w postaci kielicha mszalnego. Dar, w imieniu ojca generała Izydora Matuszewskiego, odebrał jego sekretarz o. Jan Berny.

Po mszy świętej jej uczestnicy przeszli do Sali im. O. Augustyna Kordeckiego, gdzie rozpoczęła się część oficjalna obchodów 90-lecia. Dla ich organizatorów miłą niespodzianką była liczba uczestników – w uroczystości udział wzięło ponad 700 osób.

Wśród zaproszonych gości byli obecni m.in.: wiceminister rolnictwa Andrzej Butra; dr Janusz Związek, główny lekarz weterynarii; prof. Stanisław Kowalczyk, główny inspektor IJHARS; Bogdan Nadolnik, wiceprezes ARiMR; Lucjan Zwolak, wiceprezes ARR oraz Przemysław Koperski, zastępca prezydenta miasta Częstochowy. Nie zabrakło także przedstawicieli Archidiecezji Częstochowskiej z ks. bp. Stanisławem Nowakiem oraz przedstawicieli Zakonu o. Paulinów z o. Janem Berny na czele. Naukę reprezentowali najwybitniejsi profesorowie branży mięsnej: Andrzej Pisula, Włodzimierz Dolata, Stanisław Gwiazda oraz Kazimierz Dąbrowski.

Część oficjalną, z wyjątkową elegancją i estymą, poprowadził Bolesław Bara. W jej trakcie uhonorowano odznaczeniami resortowymi członków Stowarzyszenia Rzeźników
i Wędliniarzy RP. Odznakę „Zasłużony dla rolnictwa” otrzymali: Zbigniew Nowak, Janusz Rodziewicz, Kazimierz Stańczyk, Celina Nierodkiewicz, Anna Zyguła, Stefan Pielech, Piotr Ziemann i Jerzy Głowacki

Związek Rzemiosła Polskiego przyznał wyróżnienia w postaci Odznaczeń Związku Rzemiosła Polskiego następującym przedstawicielom SRW RP: Medal Platynowy dla Ewy Czarneckiej, ks. Tadeusza Magasa, prof. Andrzeja Pisuli, prof. Włodzimierza Dolaty; Medal Srebrny dla Janusza Rodziewicza, Stefana Pielecha i Jerzego Głowackiego. Honorową Odznakę Rzemiosła otrzymał Leszek Gamoń.

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP, z okazji Jubileuszu, wybiło Złoty i Honorowy Medal. Te wyróżnienia przyznano osobom współpracującym z organizacją lub działającym na jej rzecz. Medale otrzymali: Kazimierz Stańczyk, Henryk Amanowicz, Janusz Związek, prof. Stanisław Kowalczyk, Lucjan Zwolak, prof. Stanisław Gwiazda, prof. Andrzej Pisula, Bogusław Nadolnik; Bożena Skarżyska oraz Krzysztof Przybył.

Jubileusz był także okazją do upamiętnienia jej ryngrafem z wizerunkiem Matki Bożej Jasnogórskiej. Ryngrafy pozostaną w następujących firmach: Z.M. HAGA PLUS, Rzeźnictwo-Wędliniarstwo Józef, Sylwester i Jolanta Maryniak, Metalbud-Nowicki, Z.M. AGRO-HANDEL, Kubik Sp.J., Promar Sp. z o.o., Weindich Sp.J., Z.M. Łukosz, Z.M. Konarczak, P.P.H.U. Osłonka, Z.M. Mielczanek, Rzeźnia Andrzej Parafiniuk, U Jędrusia, Z.P.M. Dworecki, Z.M. Lenarcik, Z.M. Jasiołka, Z.M. Nowak oraz Kazimierz Stańczyk.

Tradycyjną oprawę stworzył poczet sztandarowy organizacji cechowych. Jeden ze sztandarów był prezentowany przez Tadeusza Gawlika, jednego z najstarszych członków SRW RP, a zarazem członka Cechu Rzeźników i Wędliniarzy Ziemi Łódzkiej.

W drugiej części spotkania Henryk Amanowicz podsumował dwudziestolecie Zakładów Mięsnych Dobrosławów, które prowadzi wraz z rodziną. Córka oraz synowie Henryka
i Teodozji stawili się na Jasnej Górze w komplecie i z rąk rodziców odebrali pamiątkowe kryształowe puchary. Członków załogi, a także osoby współpracujące z firmą rodziny Amanowiczów, uhonorowano okolicznościowymi statuetkami. Jedna z nich trafiła do ks. abp. Stanisława Nowaka.

Okolicznościowy puchar od ZM Dobrosławów otrzymało także Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP. Jubileuszowe życzenia nadesłał Prezydent Rzeczypospolitej Polskiej oraz Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Urodzinowe dary na ręce przewodniczącego Rady Krajowej SRW RP Zbigniewa Nowaka i prezesów Zarządu Głównego - Janusza Rodziewicza i Kazimierza Stańczyka - przekazali m.in.: cechy rzeźników i wędliniarzy z całej Polski, dyrektor Międzynarodowych Targów Poznańskich, redakcje czasopism Rzeźnik Polski oraz Gospodarka Mięsna, prezes firmy Stalgast, prezes UPEMI, właściciele firmy ASG, prezes Promar, prezes Ekomex, prezes spółki Weindich, przedstawiciele Metalbud i wielu innych.

Z Częstochowy uczestnicy rocznicowego spotkania przenieśli się do Olsztyna, gdzie we wspaniałym otoczeniu jurajskiej przyrody, na tle ruin jednego z XIV-wiecznych zamków ze szklaku „Orlich Gniazd” realizowano scenariusz mniej nieoficjalnej, ale jakże ciekawej
i pełnej atrakcji części Jubileuszu, którą rozpoczęto Hymnem Polski i polonezem, zakończono pokazem sztucznych ogni, a o północy spacerem z pochodniami po ruinach zamku. Podziwiano urodę i wokalne talenty młodzieży z Zespołu Pieśni i Tańca Jawor Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie oraz mistrzostwo tancerzy z lubelskiej Akademii Tańca. Spragnionym dobrej zabawy na parkiecie przygrywał zespół „Po godzinach”, a o biesiadne stoły dbali kucharze i personel restauracji Spichlerz, która mieści się w zabytkowym obiekcie z XVIII wieku.

I my tam byliśmy, wino i piwo piliśmy… Bawiliśmy się doskonale, myśląc o szybko upływającym czasie i… kolejnym stowarzyszeniowym jubileuszu.