Do najważniejszych wprowadzonych w Dyrektywie zmian należą: zakaz dodawania cukrów do soków owocowych, co w Polsce i innych krajach UE usankcjonowało praktykę w tym względzie; wprowadzenie okresowej możliwości informowania konsumentów na opakowaniu soków, że wszystkie soki owocowe nie zawierają dodatku cukru. Celem jest edukacja konsumentów, gdyż wprowadzenie zakazu dodatku cukru do soków uniemożliwia stosowanie oświadczenia "bez dodatku cukru", zgodnie z Rozporządzeniem 1924/2006 w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności; objęcie wymaganiami dyrektywy również soku i nektaru pomidorowego; wprowadzenie zapisu o braku obligatoryjności dodatku aromatu. Jest to zapis, który dostosował możliwości technologiczne do przepisów.

(Źródło: KUPS).