Według wstępnych danych KE, od stycznia do końca maja bieżącego roku do unijnych mleczarni dostarczono 55,75 mln ton płynnego mleka (o 2,36% więcej niż w analogicznym okresie roku 2010). Ponadto odnotowano zwyżki w produkcji przetworów mlecznych.

Największą dynamiką wzrostu cechowało się odtłuszczone mleko w proszku (OMP), którego produkcja w ciągu pięciu miesięcy 2011 r. osiągnęła poziom 438,8 tys. ton, o 7,4% więcej niż w analogicznym okresie roku 2010. Na zwyżkę tą wpływ miała poprawa koniunktury na rynku mleczarskim oraz w pewnym stopniu fakt zwiększonego popytu na produktu mleczarskie z tzw. rynków wschodzących, który obserwowany jest w ostatnich miesiącach, ponadto OMP wykorzystuje się do dalszego przetworzenia i produkcji wyrobów galanteryjnych. Mniejszą zwyżkę (+2,4%) odnotowano w produkcji pełnotłustego mleka w proszku (PMP), którego w ciągu pierwszych pięciu miesięcy br. wytworzono 248,7 tys. ton.

Zwyżki w produkcji pozostałych przetworów mlecznych w UE nie przekraczały 2%, a w przypadku mleka skondensowanego odnotowano 0,3% spadek.

(Źródło: FAMMU/FAPA).