Przewodnik w sprawie stosowania substancji aromatycznych i naturalnych preparatów aromatycznych


Trwają prace Kodeksu Żywnościowego nad przewodnikiem dotyczącym stosowania substancji aromatycznych i naturalnych preparatów aromatycznych. Dokument ten jest przygotowywany przez grupę roboczą Kodeksu pod przewodnictwem USA.

Celem przewodnika jest ustalenie ogólnych warunków bezpiecznego stosowania aromatów w żywności.

W chwili obecnej w ramach Grupy Roboczej Rady Unii Europejskiej ds. Codex Alimentarius, trwają dyskusje w sprawie stanowiska Wspólnoty na temat w/w przewodnika. Stanowisko to zostanie przedstawione na 39 Sesji Komitetów Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO ds. Dodatków do Żywności i Żanieczyszczeń Żywności, która odbędzie się pod koniec kwietnia 2007 r.