Rozporządzenie zastąpi aktualnie obowiązujące dyrektywy nt. substancji dodatkowych (95/2/EC, 94/36/EC, 94/35/EC) oraz decyzję nr 292/97/WE z dnia 19 grudnia 1996 r. w sprawie stosowania przepisów krajowych zabraniających używania niektórych dodatków w produkcji pewnych określonych artykułów spożywczych. Wymagania zawarte w dyrektywach zostaną częściowo przeniesione do nowego Rozporządzenia, które będzie obowiązywać bezpośrednio we wszystkich krajach członkowskich. Ponadto, zgodnie z założeniami projektu, zostanie  ustanowiony program ponownej  oceny substancji dodatkowych przy udziale Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).

 Rozporządzenie będzie jednym, kompleksowym  aktem prawnym zawierającym wszystkie wymagania dotyczące substancji dodatkowych stosowanych w żywności. Tym samym po wejściu w życie zastąpi krajowe rozporządzenie z tego zakresu.

 PFPŻ uczestniczy we wszystkich działaniach legislacyjnych związanych z opiniowaniem tworzonego Rozporządzenia i przedstawianiem propozycji sektora żywnościowego. Bardziej szczegółowe informacje kierowane są bezpośrednio do członków PFPŻ.