W Polsce wynosiła ona około 293 euro za 100 kg. W lutym 2011 roku średnia cena reprezentatywna wołowiny dla Unii (tusz młodego bydła klasy R3) wynosiła 350,74 euro za 100 kg i była o 7,1 proc. wyższa niż przed rokiem.

Średnia cena tusz z wolców wzrosła o 8,4 proc. do 325,60 euro za 100 kg w stosunku do lutego 2010 roku, natomiast średnia cena tusz z krów zwiększyła się o 11,3 proc. do 248,45 euro za 100 kg. W lutym br. średnia cena jałówek wzrosła o 9,4 proc. do 342,44 euro za 100 kg w porównaniu z lutym 2010 roku.

Średnia cena bydła płci męskiej w wieku od 6 do 12 miesięcy życia i wadze poniżej 300 kg obniżyła się o 6,5 proc. do 209,17 euro za 100 kg (waga żywa) w stosunku do ceny z analogicznego okresu 2010 roku. Średnia cena cieląt rzeźnych wzrosła o 5,6 proc. do 554,84 euro za 100 kg (waga poubojowa).

(Źródło: FAMMU/FAPA).