Konferencja spotkała się z ogromnym zainteresowaniem uczestników targów Polagra. Wskazuje to na dużą wagę jaką przywiązują przedsiębiorcy do zagadnień zwiaznych z informacjami przekazywane konsumentom na etykiecie. Obecny stopień skomplikowania prawodawstwa dotyczącego znakowania żywności znacząco zwiększa ryzyko prowadzenia działalności gospodraczej w obszarze produkcji żywności, a co za tym idzie generuje potrzebę nieustannych szkoleń przedsiębiorców.

Podczas Konferencji prelekcje wygłosili miedzy innymi przedstawiciele PFPŻ ZP:  Andrzej Gantner, Dyrektor Generalny, który przedstawił, główne cele i zasady tworzenia regulacji dotyczące znakowania produktów oraz Dorota Kozłowska, Dyrektor d/s Legislacji, która omówiła aktualny stan prawny z zakresu znakowania oraz kwestie związane z oświadczeniami żywieniowymi i zdrowotnymi. Ponadto podczas panelu omówiono nieprawidłowości w znakowaniu produktów spożywczych wprowadzanych do obrotu na podstawie wyników kontroli jakości handlowej przeprowadzonych w 2009 roku i półroczu br. W ramach dyskusji zostały wyjaśnione kwestie dotyczące umieszczania na etykiecie danych na temat producentów i dystrybutorów oraz okresu przydatności do spożycia.