Oczekuje się, że zbiory warzyw gruntowych przekroczą poziom 4,3 mln t, co na przestrzeni roku oznacza spadek o ok. 10%. O obniżce produkcji zadecydują nie tylko mniejsze plony, ale również niższa powierzchnia upraw większości gatunków warzyw. Największe spadki zbiorów r/r będą miały miejsce w przypadku cebuli, kapusty oraz marchwi, natomiast relatywnie najmniejsze - dla pomidorów.

Jeśli chodzi o owoce z drzew, spodziewana jest 18% obniżka zbiorów w relacji rocznej, do poziomu 2,6 mln t. Zbiory będą również niższe w odniesieniu do średniej z lat 2001-2005 (ok. 8%). Zbiory jabłek wyniosą ok. 2,2 mln t i tym samym będą o 17% niższe niż w 2009 roku, natomiast zbiory wiśni obniżą się o 18% r/r, do 155 tys. ton.

Niższa będzie również produkcja ogółem owoców z krzewów owocowych i plantacji jagodowych (o 4% r/r), która ostatecznie może osiągnąć poziom 524 tys. ton.

Niższe zbiory owoców i warzyw będą oznaczać mniejszą podaż surowca do przetwórstwa, co w konsekwencji przełoży się na niższy poziom produkcji przetworów w bieżącym sezonie 2010/2011. Można spodziewać się, że eksport przetworów obniży się proporcjonalnie do spadku ich produkcji. Powyższe oddziałuje i prawdopodobnie będzie oddziaływać w kierunku wyższych cen zarówno skupu surowca, jak i zbytu przetworów. Wśród innych czynników wspierających ceny można wymienić również spadek produkcji przykładowo wiśni i malin w krajach należących do czołówki ich producentów w Europie (m.in. w Serbii), oraz utrzymującego się relatywnie słabego złotego względem euro.

(Źródło: BGŻ)