Konferencja "Bezpieczeństwo żywności na co dzień. Teoria i praktyka" 5-6 października 2006, Novotel, Warszawa
Objęta patronatem Głównego Lekarza Weterynarii konferencja organizowana jest przez redakcję dwutygodnika AgroTrendy.

W trakcie konferencji poruszone zostaną następujące kwestie:
• Warunki dotyczące zatwierdzania zakładu oraz procedury
• Instrukcje i najnowsze listy kontrolne SPIWET Głównego Lekarza Weterynarii
• Problemy przy interpretacji rozporządzeń higienicznych
• Zagadnienia związane z łańcuchem pokarmowym
• Rozporządzenie Komisji Europejskiej 2073/2005 w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych
• Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii dotycząca kryteriów mikrobiologicznych
• Praktyczne aspekty Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady 1774/2002 ustanawiające przepisy zdrowotne w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego

Prelegentami są pracownicy Inspekcji Weterynaryjnej:

• Dr Iwona Zawinowska, Główny Inspektorat Weterynarii, Biuro Higieny Środków Spożywczych Pochodzenia Zwierzęcego
• Dr Paweł Meyer, Główny Inspektorat Weterynarii, Biuro Higieny Środków Spożywczych Pochodzenia Zwierzęcego
• Dr Krzysztof Bednarczyk, Główny Inspektorat Weterynarii, Biuro Środków Żywienia Zwierząt, Farmacji i Utylizacji
• Dr Jakub Kubacki, Główny Inspektorat Weterynarii, Biuro Higieny Środków Spożywczych Pochodzenia Zwierzęcego
• Dr Stanisław Tomaszewski, Wojewódzki Inspektorat Weterynarii w Białymstoku, Wojewódzki Inspektor ds. Higieny Środków Spożywczych Pochodzenia Zwierzęcego.

Więcej informacji znajdziecie Państwo na stronie organizatora - www.agrotrendy.pl oraz w ulotce informacyjnej - do pobrania tutaj