Prawidłowe znakowanie produktów spożywczych wymaga uwzględnienia  wielu aktów prawnych. Informacje zamieszczone na etykiecie można podzielić na obowiązkowe i dobrowolne. W artykule przedstawiono wymagania prawne dotyczące oznakowania mleka i produktów mlecznych w zakresie obowiązkowych danych (m.in. nazwa, skład produktu, data minimalnej trwałości, zawartość netto, warunki przechowywania) oraz innych danych nieobowiązkowych.

 Artykuł ten dostępny jest odpłatnie w wersji elektronicznej na portalu www.sigma-not.pl.