Projekt, po uwzględnieniu poprawek zgłoszonych w trakcie konsultacji, ma być ogłoszony podczas Konferencji Ministrów Zdrowia, która odbędzie się w dniach 15.11. – 17.11 br. w Istambule.

Pierwszym punktem spotkania było omówienie przez prof. dr hab. Mirosława Jarosza, dyrektora Instytutu Żywności i Żywienia stanu dotychczasowych prac nad przygotowaniem Polski do w/w konferencji. Począwszy od września 2004 r., kiedy to Polska przyjęła dokument WHO „Globalna strategia w sprawie żywienia, aktywności fizycznej i zdrowia” nieustannie odbywają się konsultacje polskich ekspertów ze Światową Organizacją Zdrowia. Organizowane są liczne konferencje oraz opracowywane są programy, jak „Narodowy Program Zapobiegania Nadwadze i Otyłości oraz Chorobom Przewlekłym Niezakaźnym”. Jako kluczowy krok w działaniach na poziomie krajowym uznano powołanie do życia Ogólnopolskiej Platformy ds. Żywienia, Aktywności Fizycznej i Promocji Zdrowia.
Ponadto dyr. Jarosz przedstawił dotychczasowe przygotowania WHO na poziomie Europy, a mianowicie następujące konferencje:
 - w Danii (10.2005) – poświęcona problemom diety i sposobu odżywiania
 - na Słowenii – dotycząca aktywności fizycznej
 - ostatnia, mająca miejsce 30.06.2006 w Holandii – przygotowanie „Projektu Europejskiej karty walki z otyłością”.

Następnie, dr n. med. Lucjan Szponar, zastępca dyrektora IŻŻ ds. Bezpieczeństwa Żywności szczegółowo omówił dokument przygotowany przez WHO. Po wystąpieniu L. Szponara nastąpiła dyskusja, w trakcie której J. Czarnecki zgłosił uwagi PFPŻ do omawianego dokumentu.
Stanowisko PFPŻ zostało złożone na ręce dyr. Jarosza, który zadeklarował ich uwzględnienie przy tworzeniu ostatecznej wersji projektu Europejskiej Karty i zobowiązał się do udostępnienia PFPŻ finalnej wersji tego dokumentu, w celu ostatecznego przekonsultowania jego treści.