10 listopada 2005 w Ministerstwie Zdrowia zorganizowano konferencję uzgodnieniową na temat projektu ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia z udziałem przedstawicieli resortów rządowych, organizacji konsumentów, związków zawodowych i przemysłu zywnościowego.

Niezależnie od nowelizacji ustawy o warunkach zdrowotnych, pod koniec czerwca 2005 Główny Inspektorat Sanitarny udostępnił do konsultacji projekt ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia mającej zastąpić obowiązującą ustawę o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia, oraz umożliwić wprowadzenie w Polsce pakietu unijnych rozporządzeń w sprawie higieny, który ma obowiązywać od 1 stycznia 2006.

Wspomniana konferencja podsumowuje 2 etapy konsultacji, które doprowadziły do znacznego przybliżenia stanowisk administracji oraz partnerów społecznych. PFPŻ zgłosiła na poszczególnych etapach ponad 50 szczegółowych uwag, niezależnie od genaralnych postulatów związanych z naszym stanowiskiem w sprawie bezpieczeństwa żywności i krajowej legislacji. Większość naszych wniosków zostało uwzględnione w projekcie, ale na jego przekazanie do Sejmu przyjdzie jeszcze poczekać. Zgodnie z założeniami przyjętymi przez nowy rząd, wszystkie projekty aktów prawnych muszą ponownie przejść przez etap wewnątrzresortowy, co oznacza iż wspomniany projekt może nie zostać uchwalony przed zakończeniem 2005 roku.