Zboża i rośliny strączkowe – odżywcze nasiona dla zrównoważonej przyszłości
Takimi
produktami są rośliny strączkowe i zboża stanowiące cenne źródło białka i
węglowodanów. Większość norm dla tej grupy roślin powstała w latach 1980 – 1995
w ramach Komitetu ds. Zbóż i Roślin Strączkowych (CCCPL) powołanego przez
Komisję Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO.
 |