Podstawa do wyliczenia referencyjnej wartości GDA była następująca:
-
Szacunkowe średnie zapotrzebowanie na energię różni się w zależności od wieku i płci.
-
Żywieniowcy i dietetycy używają jednak powszechnie 2000 kcal jako typowej wartości spożycia do obliczania przybliżonych wartości spożycia dla populacji. Wartość ta jest najbardziej zbliżona do potrzeb kobiet nie będących w ciąży, nie wytwarzających mleka, w wieku powyżej 18 roku życia. Natomiast mężczyźni, dzieci oraz pozostałe specjalne grupy mogą mieć inne potrzeby żywieniowe, w tym inne zapotrzebowanie na energię. Informacje podawane na etykietach często się do tego odnoszą.
-
-
Ekspert w dziedzinie metabolizmu energii i otyłości, Profesor Andrew Prentice z University of London, zgodził się, że Zalecane Dzienne Normy Spożycia dla energii w oparciu o zalecenia Committee on Medical Aspects of Food Policy (COMA – Komisja ds. Medycznych Aspektów Polityki Żywnościowej) przedstawione w raporcie dotyczącym Wzorcowych Norm Spożycia, są nadal używane.
Ustalono, że będzie stosowane 2000 kcal dla kobiet oraz 2500 kcal dla mężczyzn jako referencyjne wartości Wskazanego Dziennego Spożycia (GDA) CIAA dla wartości energetycznej. Jeśli firma zadecyduje, aby podawać tylko jedną wartość GDA, wtedy zaleca się, aby wartość GDA ustalona była w odniesieniu do 2000 kcal oraz, aby dodać zdanie, że mężczyźni aktywni fizycznie będą mieć wyższe, natomiast małe dzieci niższe zapotrzebowanie.
|