Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności 2026Bezpieczeństwo żywności zaczyna się na długo przed tym, zanim produkt trafi na półkę sklepową! W niedzielę, 7 czerwca obchodzimy Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności 2026. Tegoroczne hasło: „Od trudności do rozwiązań – bezpieczna żywność wszędzie” doskonale oddaje wyzwania, przed którymi stoi współczesny sektor żywnościowy.Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności został ustanowiony w 2018 r. z inicjatywy Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO, aby podkreślić znaczenie bezpieczeństwa żywności dla zdrowia ludzi na całym świecie.
Dzisiejsze wyzwania to m.in.: globalne łańcuchy dostaw, zmiany klimatyczne, nowe zagrożenia biologiczne, rosnące oczekiwania konsumentów oraz dynamicznie zmieniające się regulacje i nadregulacje. Te realia sprawiają, że bezpieczeństwo żywności to proces wymagający ciągłego doskonalenia, inwestycji i współpracy całego łańcucha wartości.
W Polsce każdego dnia producenci żywności monitorują/ wdrażają systemy jakości, monitorują ryzyka, rozwijają procedury i technologie, korzystają z najnowszej wiedzy naukowej, optymalizują opakowania, aby dostarczać konsumentom produkty bezpieczne i spełniające najwyższe standardy. Nauka, transparentność, odpowiedzialność i mądre prawo to narzędzia skutecznego zarządzania bezpieczeństwem żywności.
Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności przypomina, że bezpieczeństwo żywnościowe nie jest wyłącznie zadaniem producentów, czy instytucji nadzorczych. To wspólna odpowiedzialność wszystkich uczestników rynku – od gospodarstwa rolnego po stół konsumenta.
Dbamy - dbajmy o bezpieczeństwo żywnościowe w Polsce i na świecie.
pełna lista aktualności
|
