– Rynek żywnościowy zmienia się dziś szybciej niż kiedykolwiek wcześniej. Rosnące wymagania regulacyjne, presja związana z transformacją środowiskową, dynamiczny rozwój nowych technologii oraz coraz bardziej świadomy i wymagający konsument – to tylko część wyzwań, z którymi na co dzień mierzą się producenci żywności. W tej rzeczywistości dostęp do rzetelnej, praktycznej wiedzy prawnej staje się nie tylko wsparciem, ale wręcz warunkiem bezpiecznego i konkurencyjnego prowadzenia biznesu – podkreśla dr Andrzej Gantner, wiceprezes i dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności Związku Pracodawców (PFPŻ ZP), redaktor naczelny Kwartalnika Food-Lex.

– Akademia Prawa Żywnościowego Food-Lex powstała właśnie po to, aby pomagać Państwu skutecznie odnajdywać się w tej złożonej rzeczywistości. Program wydarzenia opracowaliśmy z myślą o realnych potrzebach przemysłu żywnościowego, aktualnych zagadnieniach i wyzwaniach. Skupiamy się na czterech kluczowych obszarach, które dziś mają bezpośredni wpływ na działalność producentów: opakowania i odpady opakowaniowe, bezpieczeństwo i jakość żywności, komunikacja wobec zagrożeń oraz komunikacja z konsumentem – zapowiada redaktor naczelny Food-Lex.

– Akademia Food-Lex to przestrzeń do wymiany doświadczeń, konfrontowania perspektyw i budowania relacji w gronie profesjonalistów, którzy mierzą się z podobnymi wyzwaniami. Bezpośredni kontakt z ekspertami i innymi uczestnikami pozwala spojrzeć na regulacje nie tylko przez pryzmat teorii, ale także praktyki i realiów biznesowych. Dlatego też - i w tym roku nasza Akademia odbędzie się wyłącznie w formule stacjonarnej, w pięknym miejscu nad morzem w Sopocie. Serdecznie zapraszam Państwa do udziału w tegorocznej edycji Akademii. Jestem przekonany, że będzie to inwestycja, która przełoży się na większe bezpieczeństwo prawne, lepsze decyzje biznesowe i gotowość na nadchodzące zmiany – mówi Andrzej Gantner.